我妈做的六款家常快手菜
六款家常快手菜
白灼秋葵
食材：秋葵，小米椒，蒜末
做法：
1.秋葵洗净，起锅烧水，水开放少许油和盐，再倒入秋葵烫三分钟，捞出过冷水
2过完冷水，秋葵去头去尾，对半切开，依次摆入盘中备用
3调料汁: 碗中放入半勺鸡粉+少许盐+三勺蒸鱼豉油+一勺蚝油+半勺香油+小半碗清水搅拌均匀备用
4起锅热油，倒入蒜末炒香，倒入调好的料汁煮至沸腾关火淋入摆好的秋葵上，再撒上小米椒即可
凉拌茄子
食材：茄子，蒜末，小米椒，葱末
做法：
1. 准备一个盆放入可以没过茄子的水，加入适量白醋，茄子切成小段放入醋水中浸泡五分钟
2. 起锅烧水，水开放茄子蒸软，蒸好后倒掉多余水分摆入盘中备用
3. 切好的小米椒和葱未放入碗中加半白糖加三生抽搅拌均匀
4. 起锅热油，油热关火，倒入蒜末，激发香味
5. 将调好的料汁和蒜末淋入摆好的茄子上即可
白灼菜心
食材：菜心，蒜末
做法：
1. 起锅烧水，水开放少许油和盐，倒入菜心烫三分钟捞出沥干水分备用
2.调料汁: 两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+半勺香油+四勺清水，搅均匀备用
3.起锅热油，油热倒入蒜蓉炒香再倒入调好的料汁，煮沸关火
4.将料汁淋入菜心即可
蚝油生菜
食材:生菜，蒜末，红椒丝 (可不加)
做法:
1.起锅烧水，水开放少许油和盐，倒入生菜烫30秒捞出沥干水分，摆入盘子备用
2.调料汁: 两勺生抽+一勺蚝油+少许盐+小半碗水淀粉搅拌均匀备用
3.起锅热油，倒入蒜末炒香，再倒入调料汁煮沸关火
4将调料汁淋入摆好的生菜上即可
辣炒娃娃菜
食材:娃娃菜，干辣椒，蒜头
做法:
1.蒜头拍碎，干辣椒切段，起锅热油倒入蒜头和干辣椒炒香
2.倒入娃娃菜炒软，加入两勺生抽，一勺蚝油少许盐和半勺鸡粉，翻炒均匀即可
炒酸辣藕带
食材:藕带，泡椒，小米椒，蒜头，葱段
做法:
1.藕带切片放盐水浸泡三分钟，再冲洗干净沥干水分备用
2起锅热油，倒入泡椒，小米椒，蒜头炒出香味再放入藕带翻炒一分钟，加盐和鸡粉翻炒入味
3出锅前加入白醋和葱段翻炒均匀即可
假期在家我妈把这些家常菜做法告诉我了
答：假期在家我妈把这些家常菜做法告诉我了 中青椒肉丝食材：猪肉、青椒、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、葱末、姜末 做法：1.猪肉切成肉丝，加一勺料酒，两勺生抽，小小勺胡椒粉，一勺淀粉，抓拌均匀腌制10分钟2.起锅烧油，油热加入肉丝翻炒变色盛出，3.锅里热油，爆香葱姜末，倒入青椒丝翻炒断生，倒入肉...
放假回家妈妈做的八款巨下饭家常菜
答：娃娃菜焖豆泡 食材 娃娃菜、豆泡、蒜、小米椒、线椒 做法步骤 1、豆泡对半切开，娃娃菜切小块蒜、小米椒、线椒切好备用 2、锅中倒入少许油，炒香蒜末、小米椒，放人娃娃菜炒软，倒人豆泡，加人生抽、1耗油、少许盐翻炒均匀 3、倒入适量清水焖煮5分钟，加入线椒翻炒均匀即可 家常小炒 食材 食材鸡蛋...
老妈常做的9道家常菜,满满都是家的味道,怎么吃都不腻?
答：5、将腌好的鳕鱼块放在大葱葱段上，鳕鱼块上放入葱丝和香葱葱白段儿。6、大火烧开蒸锅里的水，将鱼块放入锅中，蒸10分钟后关火，不要揭锅盖，焖3分钟。7、取出蒸好的鳕鱼块，将所有的葱姜连同蒸鱼的汤汁弃掉不要，淋上蒸鱼豉油。8、铺上红黄绿菜椒丝，放上香葱叶丝儿。9、炒勺中放适量橄榄油...
家常快手好菜
答：家常快手好菜 一、糖醋茄子 第一步：半碗清水、一勺生抽、半勺老抽、两勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉 葱蒜 茄子去皮切滚刀 第二步：茄子用盐腌出水分裹上淀粉煎熟透盛出 葱蒜爆香下茄子翻炒加入酱汁 大火煮至汤汁粘稠即可出锅 二、毛豆炒肉 第一步：毛豆、青红辣椒、蒜末、猪肉丁 第二步：瘦肉...
冬天,我家最爱这6道家常菜,简单快手,好做好吃
答：冬季天冷，我家餐桌上多以炖菜为准，但是一个菜又有点单调，这时往往会搭配一个快手小炒。下面分享我家最爱的6道家常菜，都是适合这个季节吃的，简单快手好做好吃。一，香菇炒芹菜 食材：芹菜、香菇、红辣椒、盐、生抽、姜、蒜 做法：1，香菇去蒂洗净切成片，芹菜洗净切段。2，锅中加水烧开，放入...
妈妈菜你还记得吗?
答：妈妈菜1、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋可以说是最家常的一道菜了，酸酸甜甜的西红柿搭配金黄的鸡蛋，不仅味道好，而且营养丰富，作为一道快手菜，各位妈妈们特别偏爱这道菜。西红柿炒鸡蛋相当下饭，一口菜一口饭，有多少人喜欢用那个西红柿汁来拌饭呢？2、红烧肉以前回到家，要是闻到一股浓浓的肉香味，书包都...
厨娘必备35款快手菜,做法简单一学就会,再也不怕来不及煮饭了!_百度知 ...
答：2. 蒜香菠菜 菠菜富含维生素和膳食纤维，蒜香菠菜香气四溢，口感爽脆。热锅倒油，爆香蒜末，倒入菠菜翻炒，加入少许盐和酱油调味，简单快捷。3. 番茄炒蛋 番茄炒蛋是家常菜中的经典，酸甜可口，老少皆宜。鸡蛋打散，锅中热油，倒入鸡蛋液，炒至嫩滑盛出，另起锅炒番茄块，倒入鸡蛋翻炒均匀。4. 清...
家常菜怎么做教你6道最好优生的家常小炒
答：（6）一道简单好吃的快手菜“香辣花蛤”就做好了。小贴士：（1）花蛤要泡入淡盐水中去除泥沙，才不会影响口感。（2）辣椒的使用，视自己能接受的辣度为准。（3）爆炒的时候不需要添加味精。3、鱼香茄子：食材：长茄子3根、蒜头3瓣、葱白2个生抽2匙、老陈醋1匙、砂糖1匙、淀粉少许。【制作步骤】...
6道居家快手菜,生活节奏快,营养也得跟上呢?
答：现在大家都上班了，工作一天后到家最渴望的就是有一餐适合自己胃口的饭菜了，对于上班族来说没有太多的时间做菜，最适合的还是快手家常菜，吃得舒服又健康，并且最好还要简单易做，下面就和大家分享6道快手菜，居家吃最合适了。【肉末烧豆腐】食材：北豆腐一块，咸蛋黄3个，蒜蓉和姜末少许，肉泥适量 ...
家常快手菜|开胃又解腻
答：我妈做的这个，真的太好吃了！！！据说是新疆菜特别好吃开胃解腻！！1⃣️洋葱、番茄、大葱、辣椒切丝，加上香菜2⃣️撒上白芝麻，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺香醋、1勺香油拌匀完成配面配米饭或者夹在馒头里都好吃！！！
