简单好吃的零食做法
-----【山楂糕】-----
酸酸甜甜又软又弹的山楂糕，不只是小孩子的最爱，很多老年人也喜欢。自己在家做，糖量好掌握，开胃消食又健康。但也要适量而食噢！
材料：山楂肉 680克，绵白糖 450克，柠檬汁 1个量，水适量
1. 山楂用淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净，用去核器去核；与凉水同入煮锅中，煮到用勺子能轻松将山楂碾碎，关火；
2. 山楂肉和汤用破壁料理机打成糊糊；
3. 将山楂糊倒入不粘炒锅中，中火加热，不停搅拌，待有点浓稠后加入绵白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；
4. 鲜柠檬取汁备用；待山楂糊变成粘稠的山楂酱时，将柠檬汁倒入其中，继续熬煮搅拌，提起刮刀后，山楂酱能挂在刮刀上，熬煮结束；
5. 事先准备好玻璃碗或保鲜盒，在内壁刷少许玉米油；将山楂酱趁热倒入容器中，表面抹平，晾一会儿盖盖子，自然放凉或放冰箱冷藏过夜；
6. 山楂糕脱模，可切片、切块、切条，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可继续放保鲜盒中置冰箱冷藏保存。
-----【牛肉干】-----
牛肉干被称为 “能量棒”一点不为过。牛肉富含优质动物蛋白质、钙铁磷等，脂肪含量又少，是男女老少都适宜的食物。
主料：黄瓜条1000克
腌料：生抽20克，蚝油20克，料酒15克，盐4克，八角2颗，香叶2个，姜4片
烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少许，盐1克
1. 黄瓜条、腌料和烤料，分别放在小碗里；腌料和烤料的种类和数量可以随口味调整；比如孜然味的，咖喱味的；
2. 黄瓜条先切片，再切条，不要顺丝切，要断丝切，这样的牛肉干才不会有长长的肉纤维；牛肉烤完会缩水严重，所以不要切得太细；
3. 牛肉条放盆里，用凉水浸泡3遍；
4. 将水倒掉，用厨房纸将肉中的多余水吸掉；
5. 将【腌料】中的生抽20克，蚝油20克，料酒15克，盐4克，八角2颗，香叶2个，姜4片倒入肉条中；
6. 用筷子翻拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制至少2小时，时间长些更入味；
7. 在烤箱的下加热管下面铺一张锡纸；
8. 用烤串的竹签子从牛肉条的一端穿过，最上面尽量少留肉，防止离上加热管近而被烤糊；
9. 烤箱上层放上烤架，每串好一串就架在上面，使肉条从烤架的间隙处漏下来，悬空，同时还要避开下加热管，防止烤时流下来的汤汁落在加热管上而产生油烟；关上烤箱门，上下火200度，烘烤模式20分钟；
10. 烤肉条的时候处理一下最后的烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少许，盐1克；辣椒油和辣椒面不是必需的，根据口味来调整；黑胡椒粉、盐、蜂蜜一定要放，因为烤完的牛肉条基本处于无味状态，需要外面裹一点味道来调剂；生的白芝麻可以增加营养，同时也跟深色的牛肉干形成对比，视觉上好看些；
11. 20分钟后，将烤好的牛肉条移出烤箱；将牛肉条从竹签上撸下来，放在事先调好的芝麻蜂蜜烤料中，用勺子拌匀，此时的牛肉条失去了很多水分，但是还是柔软的，需要再进烤箱烤一下，使多余的水分蒸发，同时也使烤料能渗入其中；
12. 将拌好的牛肉条送入烤箱中，无需预热，将温度调为200度，时间15分钟；最后烤好的牛肉干，入口不干不硬，咸甜微辣只是淡淡的，更多的是牛肉的原味，是可以当“能量棒”的小零食。
试试咖喱牛肉粒
材料：牛腱肉，咖喱粉，盐，糖，姜
做法：1. 牛腱肉切1.5-2cm见方的块，冷水加姜片，把牛肉块放入进行焯水。
2. 水开后捞出牛肉块，用凉水洗掉血沫，加入咖喱粉，糖和盐适量用手抓匀。
3. 烤箱双层加热，180摄氏度，将牛肉粒放在锡箔纸上烤40分钟出锅。
材料：棉花糖60g（超市就可以买到的香草口味棉花糖）、牛奶250ml、水果丁若干
做法：
把冷的牛奶和棉花糖都放在锅里，慢慢煮直到棉花糖融化~这里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮开了再加棉花糖的，但是这么做不太好，会有好多泡沫，也看不清棉花糖是否融化了，所以还是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮开比较好~切忌，表有泡沫啊，如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出来的布丁很丑哦~有气孔~另，原来方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g，但是做出来得稍微甜了一点，我买的是香草口味的棉花糖~西西~表买夹心的棉花糖哦~我们需要的就是棉花糖里的那个明胶~
然后等液体稍微冷了，倒入模子，加入自己喜爱的水果~放入冷藏室3小时以上，就可以享用啦
材料：上好家香草棉花糖，无心的那种，牛奶，水果。西词上说250ML牛奶就要60克（半袋）棉花糖，我也不懂到底多少，就倒了一小碗，放了大约10颗棉花糖，上炉子小火加热，边加热边搅拌。我家炉子上在炖汤，只好用微波炉加热，事实证明是错误的，后来凝结的不均匀，加热好把泡沫和气泡去处掉。棉花糖加热后就会融化成明胶，而这个明胶就是布丁的主要成分，嘿嘿，而且里面还有香草，这个外面也买不怎么到，一举两得。将液体凉一会，装模子。我么的模子，就装在小玻璃碗里上冰箱冻，一直冻到中午基本成型拉，可能猫弄的液体不均匀或者棉花糖放的还嫌少，最后塌下来有点象豆腐脑了，下次要注意哦。摆上水果，嘿嘿！！好吃极了！！香香的滑滑的，奶味和香草味交织在一起。~！大家要做的时候记住多放棉花糖少放牛奶，要搅拌均匀，千万不能加糖（很甜）
TIPS:.
1把棉花糖切成小块,方便融化.
2把牛奶和棉花糖倒在锅里,边搅拌边加热到80度,熄火后继续搅拌均匀.
3棉花糖回在搅拌时凝固在锅底,一定要搅拌开啊.
棉花糖越多口感越绵,加热时间长的话会有咖啡口味哦.
简单好吃的零食做法如下：
美味炸薯条
主料：土豆2个
配料：熟芝麻少许、干淀粉适量
调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许
做法：
1、原料土豆2个。
2、土豆洗净，削去外皮。
3、切成手指粗细的土豆条。
4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。
5、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡。
6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。
7、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
8、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。
9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、熟芝麻即可食用。
美味小麻花
材料：
普通面粉190克，糯米粉30克，鸡蛋一个，蜂蜜40克，细砂糖30克，牛奶100ML，泡打粉4克，食用油15ML
做法：
1、将除牛奶和食用油外的所有原料都放入盆中，边加牛奶边搅拌，直至全部成小的面疙瘩，再放入食用油，用手揉成团，盖上湿布，静置30分钟；
2、将面团搓成长条，用刀切成一个个小面块；
3、取两个面块，分别搓成细长条，再将两个长条象搓麻绳一样拧在一块，上劲越多越好，然后拎起长条的两端捏合在一起，这时会自然上劲，用手再稍拧一下，即成麻花胚。
4、将锅注油烧至七八成热，下入麻花胚，转中火，炸至麻花变色上浮即可沥油取出。
麻辣牙签牛肉。食材：牛肉，姜，孜然，辣椒粉，花椒粉，白糖，老抽，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉（材料虽多，但是其实挺简单的哈）
做法：1，牛肉切成小块，牙签用热水消毒；2，放入适量姜末，老抽，生抽，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，腌制20分钟；3，将腌制好的牛肉穿在牙签上；4，热油，炸牛肉，炸到变色后稍后就控油捞出来；5，捞出后放少许的油再炒，加入辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然，盐1-2勺、适量白芝麻翻炒；6，炒入味儿了就可以出锅了！流口水了，搭配点啤酒饮料就更好了！
酒制苹果塔
食材
低筋面粉：90g黄油：40g糖粉：20g鸡蛋：1个浓稠酸奶：1瓶
苹果&红石榴：适量荔枝甘露果酒：1瓶
做法
1.黄油软化加入糖粉，搅打均匀，加入蛋液，倒入低筋面粉，翻拌均匀
2.放入冰箱冷藏半小时，让面团松弛一
3.半小时后取出塔皮，用擀面杖擀成均匀的圆形面皮，在塔皮盘摊开，底部用叉子叉出小孔
4.烤箱预热，上下火150度烤30分钟，(烘烤时间根据自家烤箱脾气而定)
5.苹果去皮切成片状，倒入果酒腌制半小时
6.将酸奶倒入烤好的塔皮中，整齐的摆上腌制好的苹果果肉，表面撒上红石榴，点缀上薄荷叶心
蛋奶烤南瓜
食材
南瓜：155g鸡蛋：1个牛奶：80g玉米淀粉:15g
做法
1.南瓜去皮上锅蒸熟，牛奶、鸡蛋、玉米淀粉一起放入榨汁机，搅打成均匀的泥状，倒入烤碗里
2.烤箱预热，上下火180度烤30分钟即可.
土豆泥，切片隔水蒸，放容器中捣碎，喜欢吃甜的就放糖，喜欢吃咸的就放点盐。简单易做。
周末在家的自制小零食,巨好吃
答：一、曲奇饼干 1、黄油软化加入糖粉。 2、电动打至体积膨胀,羽毛状。 3、分两次倒入蛋液。 4、搅拌均匀。 5、筛入低筋面粉。 6、翻拌均匀,倒入裱花袋,挤出喜欢的花样,180度12分钟8分钟时翻面。 二、鸡蛋酥 1、150g面粉、17鸡蛋、35g水。 2、再加10g用油。 3、揉成光滑面团。 4、200g面粉、2个鸡蛋、...
四款超美味的小零食
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好吃的油炸小零食
答：好吃的油炸小零食,好吃到嗦手指。 油炸金针菇:一包金针菇,两个鸡蛋打散,放入洗好的金针菇 裹满玉米淀粉,油温六成热,炸至金黄酥脆捞出,放入放入烧烤料 辣椒粉。 烤薯角:土豆切成块放进保鲜袋里,加半勺烧烤粉辣椒粉、孜然粉适量盐、黑胡椒、食用油,包起来摇一摇,混合均匀,放入空气炸锅18度烤15分钟,中途需要反面...
8种小零食做法,简单方便?
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如何在家做美味的零食?
答：分享5种美味零食的做法，保证健康营养又解馋。一：香酥鸡米花 食材：鸡胸肉，生菜，面包糠，吉士粉，玉米淀粉 调料：食盐，白糖，胡椒粉，辣椒酱 做法：1.准备鸡胸肉一块，放入盆中，加入清水，撕去表面的筋膜，洗净后放在菜板上，先切成长条，再切成肉丁，放入盆中备用，盆里加入食盐1克，白糖1克，...
自制健康美味的小零食
答：自制健康美味的小零食1.蜂蜜烤吐司片牛奶、鸡蛋、蜂蜜、吐司片,碗里打入两个鸡蛋+牛奶,搅拌均匀,放入吐司片裹上蛋液,放入烤盘170度烤15分钟,取出两面刷蜂蜜,再烤5分钟,太美味了。2.香酥鸡柳鸡胸肉切条加酱油盐腌制30分钟,先裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,最后寨上面包糠,放入烤盘190度烤25分钟,太香了。3....
好吃到停不下来,在家可以制作的小零食有哪些?
答：作法：1.红枣提早充足泡开，去枣胡；核桃肉和甜杏仁撕成硬粒，用平锅小火炒过至金黄色松脆，晾凉。2.红枣放进多功能料理机，添加枫糖浆和少量水(没有枫糖浆可以用纯蜂蜜），搅弄成泥，团成球，厚厚的裹上一层烤到松脆的果干，就可以。二、黄金薯球原料：马铃薯300克、生鸡蛋1个、香炸粉30克、...
儿童零食 做法
答：儿童零食的做法 1.准备好所用的材料 请点击输入图片描述 2.鸡蛋打碎加面加水和好 请点击输入图片描述 3.把肠包到面里 请点击输入图片描述 4.两头捏上 请点击输入图片描述 5.下面放一双筷子切肠，下面的面不要切断 请点击输入图片描述 6.一左一右劈开 请点击输入图片描述 7.小火煎四面金黄 请...
