有哪些既美观又好吃的婚礼蛋糕值得推荐?

在蛋糕界有那么一些地位难以动摇的去甜品店必点的存在,它们又颜值超高引人犯罪,还非常美味,让你发胖……

真好奇,你最喜欢哪一款呢…


Napoleon 拿破仑蛋糕

即法式千层酥(mille-feuille),由3层酥皮夹2层奶油夹心组成,有时夹心也会使用鲜奶油或果酱。虽然叫拿破仑蛋糕,但其实和拿破仑并没什么关系,据说是一种来自意大利那不勒斯的酥皮名字Napolitain的误传。法国人大多不叫它拿破仑,而是千层酥。

对了,为了防止一叉子下去把奶油全挤出来,千层酥的优雅吃法是让它侧躺下来然后再切一大块吃。

Mont Blanc 蒙布朗蛋糕

一种风靡世界的栗子蛋糕,在海绵蛋糕上把栗子泥挤成积雪山峰的形状,酷似阿尔卑斯山的勃朗峰,这也是它名字的来源。

Black Forest gateau 黑森林蛋糕

来自德国的著名蛋糕,黑森林位于德国的巴登-符腾堡州,由于植被茂密,远远望去黑压压一片,因此得名“黑森林”,德语中黑森林是Schwarzwald,黑森林蛋糕就叫做Schwarzwaelder Kirschtorte。

黑森林蛋糕虽然外表上以巧克力为主,但实际上奶油和樱桃才是重头戏。黑森林蛋糕内一定会许多樱桃,而德国当地,最正宗的黑森林蛋糕还会特别选用产自巴登-符腾堡那片黑森林的樱桃。

这可不仅用来做装饰,也会把酸樱桃塞在海绵胚中,传统上,还会在蛋糕胚中加入樱桃酒,所以你可以在黑森林蛋糕中尝到明显的酒味。

Brownie 布朗尼蛋糕

19世纪末时诞生在美国,原料以坚果、巧克力为主的蛋糕甜点。虽然外表和巧克力蛋糕很像,但其实比之巧克力蛋糕,布朗尼使用更少的面粉和更多的可可粉,两者的口感和口味并不相同,布朗尼更厚密,口感像曲奇,表层更松脆,巧克力蛋糕则更轻盈松软。

Mille Crepe cake 千层蛋糕

此千层非彼千层。千层蛋糕也是一款经典的法式蛋糕,“mille”就是法语中一千的意思。它由多层(可以到20层)可丽饼和酥皮奶油夹心组成,发展到现在已经发展出无数口味,芒果、榴莲便是广受大家欢迎的两种口味。

Red velvet cake 红丝绒蛋糕

诞生在美国。红丝绒蛋糕之所以叫红丝绒,并不是因为长得像什么闪亮的红丝绒裙子,而是因为它极度顺滑如丝绒般的口感,这一口感得归功于它的几种特殊原料:小苏打、醋和脱脂奶。醋和脱脂奶都呈酸性,与小苏打反应产生了大量的气泡,因此蛋糕会特别的轻盈顺滑。它的这种红色的色调并没有统一规定,深红、棕红或亮红皆可。

说起来,按它的颜值,特别适合做结婚蛋糕呢,甚至还可以做成渐变效果。

Fraisier 法式草莓蛋糕

Fraisier源自法语的“fraise”,是草莓的意思,它是法国非常传统经典的生日蛋糕,大街小巷都能见到它的身影。法式甜点中,其实很少见到铺满水果的蛋糕,Fraisier靠它的颜值和美味可以说是为数不多的一种。

Chocolate Lava 巧克力熔岩蛋糕

1987年诞生在纽约。由于不将蛋糕完全烤熟,就形成了一种内部软心的巧克力浆效果。有4种主要原料:黄油、鸡蛋、糖和巧克力,只用很少的面粉,有些配方甚至不用面粉,完全为巧克力爱好者量身打造。

Cheese Cake 芝士蛋糕

据说芝士蛋糕的前身早在古希腊时期就已诞生,历史非常悠久。芝士蛋糕上层的芝士部分一般使用的是奶油芝士或是Ricotta里考塔芝士,再加入鸡蛋和糖,通常都用饼干作为饼底,上层铺满水果、果酱、太妃糖或者巧克力酱等等等。



婚礼蛋糕可以说是甜品台上的颜值焦点了!想要婚礼高颜值,结婚蛋糕真的不能少!但有不少新人对于婚礼蛋糕不甚了解,但是我曾经做过蛋糕,比较了解一点,现在我来帮你推荐几款婚礼上用的蛋糕既美观又好吃

1、翻糖蛋糕 

翻糖蛋糕因为保存时间长、漂亮立体、容易成形是现在婚礼蛋糕主流,它表面覆盖一层糖皮延展性极佳的翻糖可以做出各式造型,添加食用色素可以做出各种各样的色彩,超级精美。

2、奶油蛋糕

奶油蛋糕是最为传统也是目前最常见的蛋糕,是婚礼蛋糕界的王者。虽然奶油蛋糕较于翻糖蛋糕不宜成形,造型能力强,且高温易融化。但是,香甜软糯的口感、和浓浓的奶香味却是能衬托出结婚时喜气洋洋的气氛。而且低调实惠的奶油蛋糕除了好吃,价格也会比较低。

3、裸蛋糕

裸蛋糕指的是蛋糕胚的外层不加奶油或者翻糖的蛋糕,制作时间较短,配以水果和少许奶油装饰,较于前两者造型的精致和复杂的工艺,特别清爽简单。裸蛋糕看起来甜美又简单,却朴实无华,在户外、乡村婚礼,和简洁风婚礼中特别受瞩目。

4、芝士蛋糕

芝士蛋糕的制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。它以海绵蛋糕等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。总之这种蛋糕做法百变,风味百变,颜色也更加亮丽诱人。


    婚礼蛋糕价格

    婚礼蛋糕价格最主要受蛋糕层数影响,除此之外还受原材料、定制与否等因素影响。一般价格在300-3000元不等。

在婚礼蛋糕的口味上一定记得不要考虑太多,因为不可能顾及所有人的口味。请选择你们自己喜欢的蛋糕。婚礼当天是你们两个人最重要的日子,婚礼上的一切都应该以你们为主导,蛋糕也一样。



1. 雪花蛋糕:这种蛋糕的外观像一朵盛开的花朵,通常用薄厚不一的奶油来制作。

2. 水晶蛋糕:这种蛋糕看上去像是一颗巨大的水晶,其闪烁的外观很适合精致的婚礼。

3. 茉莉花蛋糕:这种蛋糕通常是由许多小花组成的,而这些小花看上去像是嫩绿色的茉莉花瓣。也可以用其他种类的花来制作,甚至可以根据新娘的花环来设计。

4. 甜点塔:这是由多个小甜点堆起来形成的一个圆锥形蛋糕,例如巧克力棒、马卡龙、布丁等。这种蛋糕的外观令人印象深刻,并且可以为婚礼带来一些变化。

5. 小蛋糕塔:这种蛋糕是由多层小蛋糕堆叠起来,每一层都有不同的口味,给人们带来了百变的享受。

当然,无论是哪种婚礼蛋糕都需要考虑到口味和口感的搭配。在选择和设计婚礼蛋糕时,最好跟蛋糕师傅沟通并尝试,以确保蛋糕质量和口感都能让您和新娘充满喜悦。

1. 法式马卡龙蛋糕:这种蛋糕由多层马卡龙饼干和奶油夹心组成,外层覆盖着细腻的糖霜和鲜花装饰,既美观又美味。

2. 水果蛋糕:这种蛋糕由多层海绵蛋糕和新鲜水果夹心组成,外层覆盖着奶油和水果装饰,既清爽又美味。

3. 奶油芝士蛋糕:这种蛋糕由多层奶油芝士和海绵蛋糕夹心组成,外层覆盖着细腻的奶油和水果装饰,既丰富又美味。

4. 巧克力蛋糕:这种蛋糕由多层巧克力海绵蛋糕和巧克力夹心组成,外层覆盖着细腻的巧克力酱和巧克力装饰,既浓郁又美味。

5. 红丝绒蛋糕:这种蛋糕由多层红丝绒海绵蛋糕和奶油夹心组成,外层覆盖着细腻的奶油和水果装饰,既柔软又美味。

结婚蛋糕的口味与色泽哪种蛋糕是你的最爱
答:水果蛋糕:满满的水果蛋糕搭上面有着草莓、樱桃、蓝莓等的不同水果,好吃之余有很健康,怎不叫人心动。它是婚礼蛋糕中的宠儿之一。朗姆酒蛋糕:味道香醇的朗姆酒用于烘培蛋糕,会有一股浓郁的酒香味而在蛋糕中再加入提子、...

每个场景都适合什么样的婚礼小蛋糕呢,可以举个例子吗?
答:可以做方形圆形的单层蛋糕,这种蛋糕适合于酒店,可以制造不错的气氛。

婚礼上用哪种蛋糕比较好?
答:那么水果蛋糕可能是一个很好的选择。总之,选择婚礼蛋糕的类型应该取决于您和您的伴侣的口味和喜好,以及婚礼的主题和预算。希望这些提示能帮助您在选择婚礼蛋糕时做出明智的选择。如果觉得有用,请采纳,并点赞!

拼接蛋糕有哪些推荐品牌?
答:总之,这些品牌代表了拼接蛋糕的高品质和多样性,无论是传统口味还是现代创新,都能满足不同顾客的需求。在选择拼接蛋糕时,可以考虑品牌的声誉、口味选择、服务质量以及价格等因素,以确保最终选择的蛋糕既美观又美味。

结婚周年庆到了,想定制一个蛋糕庆祝一下,有没有好的推荐下?
答:2、鲜花多层蛋糕这个是经典款,但并非千变一律,只要蛋糕师水平足够,一样可以别出心裁。3、数字蛋糕这个虽然简单,但也最能契合结婚纪念日的主题,算是不错的选择。4、纯粹蛋糕蛋糕嘛。当然是要好吃啊!没有什么比纯粹蛋糕...

有哪些好看的双层蛋糕造型推荐?
答:双层蛋糕因其丰富的层次感和壮观的视觉效果,常被用于生日、婚礼、庆典等重要场合。一个好看的双层蛋糕不仅要味道美味,其造型和装饰也应充满创意和个性。以下是一些受欢迎的双层蛋糕造型推荐:经典堆叠式:最传统的双层蛋糕设计...

哪些类型的蛋糕非常美味好吃?
答:法式千层蛋糕:这种蛋糕由许多薄层酥皮和奶油或卡士达酱交替堆叠而成,口感丰富,层次分明。维多利亚海绵蛋糕:这是一款经典的英国蛋糕,由鸡蛋、糖、黄油和面粉制成,中间夹有果酱和奶油。它的特点是松软湿润,简单而美味。慕...

世界上最漂亮的生日蛋糕
答:翻糖蛋糕历史溯源:18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜(Royalicing),以增加蛋糕的风味。20世纪20年代,开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,最上层则...

有哪些好吃的蛋糕?
答:8、蛋奶酥(Souffle)于中世纪诞生的法国著名甜点。它有着云朵般蓬松的外形,却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。9、波士顿派(Boston Cream Pie)美国著名甜点。事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕(松糕)。10、黑...

上海有哪些美味的蛋糕值得品尝?
答:上海作为中国的国际大都市,不仅在经济和文化上有着举足轻重的地位,同时也是美食的汇聚地。在这座城市里,你可以找到各种各样的蛋糕店,它们提供着各式各样的美味蛋糕,满足着不同人群的口味需求。以下是一些在上海值得品尝的...

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