微辣和麻辣有什么区别？
全国各地的人都吃火锅，但是由于地域不同，火锅的味道也不相同。南方和北方的火锅蘸料也不同，北方蘸料以芝麻酱为主，而南方则不同。在南方，其中很出名的火锅有重庆和四川的火锅，这两个地方的火锅比较相似，都是以辣为主。其实确切点说应该是以麻辣为主。那么如果到重庆吃火锅，那里的微辣和麻辣有什么区别呢？
一、重庆的火锅以辣闻名全国。
大家都知道，重庆的火锅是很辣的，看着漂在火锅表面上的那一层辣椒，相信很多人都望而却步。在这里，很少有人吃清汤锅底，在火锅店里，几乎看不到清汤火锅，即使是鸳鸯锅，清汤部分也是只占了可以小部分。其实，重庆的火锅是麻辣味的。如果外地来的人吃不了这么辣的火锅，可以要微辣的，但是，即使是微辣的火锅，也是跟有一层红辣椒在表面漂着。这里的微辣很北方的微辣事实有区别的。
二、这么辣的火锅，当地人的蘸料是什么呢？
可能说起来比较奇怪，在重庆，人们吃火锅的时候，蘸料并不是芝麻酱，而是在其他的蘸料，比如蒜泥，葱等里面加香油。可能很多外地的朋友都不理解为什么蘸料竟然是香油，据当地人介绍，蘸着香油吃火锅，就没那么辣了，香油可以隔辣。说到这里，似乎重庆人也是怕辣的。要不为什么会蘸着香油吃火锅呢？
三、重庆人吃火锅的频率要远高于其他地方。
在重庆，到处都能看到了火锅店。而且很多火锅店的生意都很红火。有的地方的火锅店一家挨着一家，但是这并不影响任何一家的生意。因为重庆人太喜欢吃火锅了。以至于大街上吃火锅的地方似乎比吃炒菜的地方还要多。
重庆人眼中的微辣、中辣、特辣到底有没有官方标准？来到重庆，你会发现你积累的辣度标准被完全颠覆了，那么重庆各个等级的辣度究竟是怎样的呢？
第一级，不辣，代表美食就是炸酱面。在重庆，不辣也是一种辣，辣度大概就是青椒的辣度。
第二级，微辣，代表美食就是酸辣粉。辣度适中，这是重庆人对外来游客的善意，因为在重庆是没有微辣一说的，辣不辣主要看老板手抖不抖，辣度相当于绝味辣鸭脖的辣度。
第三级，中辣，代表美食就是串串锅。虽然有个中字，但实际已经非常辣了，这个辣度是重庆人的最爱，具体有多辣？大概相当于你吃过最辣的海底捞那么辣。
第四级，重辣，代表美食就是红油火锅。这个辣度即便是地道的重庆人也不敢小觑，因为这个级别级，就算吃着没问题，肠胃也受不了。辣度和之前的网红韩国火鸡面有的一拼，所以来重庆要吃什么口味的辣，你心里有数了吗？
他们的区别是非常大的。这个微辣里面放了很少的这个麻料和辣料，但是这个麻辣就是以麻为主，一般的人是享受不了这个味道的。
辣的五个等级
答：1.微辣：辣味较轻，适合对辣味敏感的人。2.中辣：辣味适中，能感受到一定的辣感，但不会太刺激。3.大辣：辣味较重，辣感明显，适合喜欢吃辣的人。4.特辣：辣味非常浓郁，辣感强烈，需要有一定的辣食经验。5.麻辣：辣味和麻味结合，辣感极强，能够刺激味蕾，需要有较高的辣食耐受能力。
微辣和麻辣哪个辣
答：微辣和麻辣的区别在于多了一味调料，麻椒或花椒。
名扬麻辣和微辣差别大吗
答：名扬麻辣和微辣差别大，辣的程度不同。名扬火锅底料的微辣是有一点辣，大部分的人都能接受，非常适合想吃辣但是不能吃特别辣的人。特辣很辣，适合很能吃辣的人，不能吃辣或者只能吃微辣的人可能接受不了，请不要轻易尝试。火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨...
中辣和微辣的区别
答：特辣——嗷嗷～擦擦泪 重庆人表示：微辣——没感觉 中辣——辣得还行 麻辣——好爽好爽！外地的少放点辣椒是象征性的放点 重庆的少放点辣椒是象征性的少放点 三者的区别就是 老板听不听得进去，手抖不抖的区别 如下↓↓ 微辣： 给重庆的老人小孩吃的 中辣：给普通重庆人吃...
如果你到重庆吃火锅,你觉得那里的微辣和麻辣有什么区别?
答：但是由于地域不同，火锅的味道也不相同。南方和北方的火锅蘸料也不同，北方蘸料以芝麻酱为主，而南方则不同。在南方，其中很出名的火锅有重庆和四川的火锅，这两个地方的火锅比较相似，都是以辣为主。其实确切点说应该是以麻辣为主。那么如果到重庆吃火锅，那里的微辣和麻辣有什么区别呢？
做大盘鸡的时候微辣,中辣,麻辣,放的是同一种辣椒吗?比如微辣放一勺辣 ...
答：微辣和中辣可以放同一种辣椒，只是辣椒的量不同而已但是麻辣就不一样了，因为麻辣的口味已经变了，它可以是多放一些麻椒而它的味道是两种麻和辣，而并不是只是着重于辣所以他的调料不光是辣椒了，而还会增加其他的调料
好人家牛油火锅底料麻辣和微辣那个辣
答：麻辣比较辣吧，麻辣有麻有辣，微辣更适合怕辣这一大众的需求
名扬火锅底料微辣和麻辣哪个好
答：名扬火锅底料微辣和麻辣当中麻辣好。根据查询相关公开信息显示，名扬火锅底料麻辣的口感丰富刺激味蕾更加百搭适合大众口味，名扬火锅底料微辣酱香味道浓。
调配方,微辣麻辣最辣
答：煳辣所用的干辣椒节，以四川二金条为好，至于花椒，当然是大红袍了。虽然这两样东西和麻辣味的主要调料是一样的，但是所成味道却截然不同，几乎没有相似之处。烹调时，油温一起，先投辣椒节，后放花椒粒，如此才能尽得煳辣之香，不然可就真的炒煳了。目前川菜流行的大菜里，少见煳辣佳作，其实把...
香辣和麻辣的区别
答：两者的区别在味道和原料不同。1、味道上：麻辣强调的是“麻”和“辣”的感觉，通常使用辣椒和麻椒（花椒）为主要原料，给人一种刺激性的口感。香辣不仅辣，还带有香味。香辣味的突出特点是辣椒的香和辣，通常还会加入其他香料如八角、桂皮等来增加香气。2、原料上：麻辣主要原料是辣椒和麻椒，有时...
