青豌豆炖酸萝卜鸭脚汤相克吗？
我认为酸萝卜老鸭汤不可以和豌豆一起炖，因为酸萝卜，是酸的而老鸭汤，它又是炖鲜汤，它们两样加起来一起炖汤才好吃，而如果加豌豆一起炖，会把豌豆的鲜味一起摘乱了，要麻，就老鸭汤和豌豆一起炖汤，那样就更鲜，更美味了，更好吃了。
一般来说，酸萝卜老鸭汤中的蔬菜就只放有酸萝卜，不会加入别的蔬菜，否则味道会变得不一样的。但是如果想在里面放别的菜，可以考虑加入千张或者牛百叶，千张可以中和酸萝卜老鸭汤的油腻，而牛百叶可以中和酸萝卜老鸭汤的酸性和口味。
另外如果喜欢，也可以加入酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜（为了味道不要变化太大，少加一点即可）。
扩展资料：
酸萝卜老鸭汤的做法：
准备材料：老鸭1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。
1、买新鲜的老鸭剁小块，清洗干净后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回；
2、然后鸭肉冷水下锅，加料酒、姜片、花椒焯水8分钟左右；焯过后在流动的水下冲洗干净后沥水。
3、准备好一个酸萝卜及一个汤料包，将酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜5克切成厚片；
3、接着将焯过水的鸭肉、生姜、酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中，加入足量的没过食材的热水。
4、放入炖锅后，煮大概2个小时，就可以加入精盐调味，然后搅拌均匀装碗即可。
泡萝卜炖鸭子怎么做好吃
答：5.鸭块炖至汤汁浓白后加半勺老抽调色，半勺糖，适量盐调味。继续炖至鸭肉酥烂，汤汁收干。6.入青椒和大葱，翻炒均匀，盖上盖子焖一会儿关火，关火后再焖一会儿，装盘上桌。果香八宝鸭 用料 肉鸭、糯米、板栗、豌豆、香菇、冬笋、核桃、胡萝卜、肉丁、莲藕 步骤 1.鸭子：洗净，清理干净隐藏的鸭毛...
青碗豆子能熬汤吗?好喝吗?
答：青碗豆子能熬汤，比如：青豌豆炖排骨 材料：排骨1.5-2斤，青豆1把。调料：（海天）草菇老抽，味极鲜（欣和），料1653酒，盐，炖肉料1包（我用的是老庞家炖肉料，大润发就有卖），香葱1棵。准备：1）锅中添冷水，放排骨，大火烧开，关火。将排骨捞出，放入容器内，加老抽，味极鲜（少量），料酒...
青豌豆和白豌豆有什么区别
答：外形、口感、营养价值。1、外形：青豌豆的外皮呈绿色，豆荚呈细长形，豆子较小，质地软。白豌豆的外皮呈白色或淡黄色，豆荚呈圆形或椭圆形，豆子较大，质地硬。2、口感：青豌豆口感鲜嫩，适合炒菜或做汤。白豌豆口感硬实，适合煮粥或炖肉。3、营养价值：青豌豆和白豌豆都含有丰富的营养成分，蛋白质、...
青豌豆和豆腐这两种食材放一起,能做成怎样的美食呢?
答：5.准备一只炒锅，在锅中倒入适量的食用油，先放入葱姜蒜末，炒出香味。然后再倒入青豌豆，翻炒至颜色加深之后，倒入沥干水的豆腐。6.加入切好的火腿丁，再将准备好的十三香和胡椒粉一起加入。最后倒入适量的清水，然后将所有食材一起炖煮约十分钟左右。7.等到锅中汤汁明显减少，青豌豆软烂之后。在...
青豌豆的吃法有多少种?怎样做才是最好吃的?
答：最喜欢的是豌豆粒炒菜，做汤，做米饭，豌豆粒圆圆的，嫩嫩的，绿绿的，很好看也很讨喜。豌豆上市的时候，最喜欢的就是豌豆粒炒肉丁，豌豆是一种很常见的食材，它营养丰富，做法也有很多种，但都不困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握，豌豆分为新鲜豌豆和晒干了的豌豆，它们的营养都十分丰富...
青豌豆瘦肉汤的家常做法怎么做好吃
答：青豌豆瘦肉汤的家常做法 食材用料 青豌豆一碗 瘦肉适量 姜少量相克食物 葱花适量 花生油一勺 盐一勺 鸡精适量 红薯淀粉两勺 青豌豆瘦肉汤的做法 1.准备好所有材料，如图 2.放一小勺盐，两勺红薯淀粉腌制瘦肉，加半勺花生油搅拌均匀。3.锅内倒入清水，放入姜片，烧开后倒入青豌豆。盖上锅盖稍微煮久...
胃痛可不可以吃酸萝卜鸭脚汤
答：可以 1 油炸食物 油炸食品总的来说都是不卫生不健康的，特别是对于肠胃病患者来说。炸鸡块属于高脂肪食物，不利于消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸，会加重消化道负担，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖，吃多了还会引起恶心甚至腹泻，对健康非常不利。2 腌制食物 养胃吃食物口味应清淡，腌制食物含有...
山参炖鸡汤窍门 山参炖鸡汤怎么做
答：2、新鲜老母鸡放血屠宰，褪毛，去内脏器官、尾尖、前爪，从腹部割开（背连背），放进冷水中侵泡4钟头，捞起来，沥干。3、将山参放入碗里，加冷水100ml，盖上，放进炒锅中，急火，隔水蒸三十分钟，使参汁溶解汤中，备用。4、蘑菇水发后，去蒂，清洗，切成片；青豌豆、大枣清洗；姜片削皮，清洗...
鱼腥草根,蒲公英根,酸萝卜,山药,鸭脚,筒子骨炖在一起吃好吗?
答：重庆新兴医院回答：您好！这么多的东西炖在一起我还在真没有吃过，您可以少炖点试试，呵呵，不过蒲公英和鱼腥草，都是清热解毒药，可以一起喝。但是，其清热适应症应该是清实热。山药味甘，性平，有补脾养肺固肾益精的作用。鱼腥草和山药两者之间没有配伍禁忌，不会影响各自的作用，可以一起煮。希望能...
