自制火腿肠 宝宝最爱怎么做如何做好吃

怎么给宝宝自制火腿肠

主料
纯瘦猪里脊200g鸡胸肉100克
玉米淀粉30克蛋清1个
细砂糖20克盐少量
生抽少许橄榄油一汤匙
白胡椒粉少许红曲粉少量
葱末少许姜片1片
自制火腿肠……宝宝最爱的做法步骤
自制火腿肠……宝宝最爱的做法图解11. 猪里脊入料理机打成泥，一定要很细。
自制火腿肠……宝宝最爱的做法图解22. 鸡胸肉同样打泥。
自制火腿肠……宝宝最爱的做法图解33. 准备所有食材。
自制火腿肠……宝宝最爱的做法图解44. 猪肉泥和鸡肉泥均匀混合，加入除红曲外所有材料搅拌均匀后，加入一点点红曲调色（红曲是天然色素，但不能多加，会发苦），搅拌均匀，然后馅料顺时针搅上劲儿。然后把馅料装入裱花袋。
自制火腿肠……宝宝最爱的做法图解55. 根据自己需要把裱花袋口儿剪开，挤出肠体到保鲜膜上（我家只剩保鲜袋了，就剪开用了），长短自定，然后卷起包好拧紧两端用线系下防开。
自制火腿肠……宝宝最爱的做法图解66. 全部包好放入冰箱冷冻30到50分钟定型。
自制火腿肠……宝宝最爱的做法图解77. 定型好后取出，拆掉保鲜膜换锡纸包好，不要只包一层也不要两头留太短，蒸的话容易开。
自制火腿肠……宝宝最爱的做法图解88. 包好所有，注意两段先捏再拧，以防锡纸烂掉。如果是高手可以省略包保鲜膜放冰箱这一步，直接锡纸包好上锅蒸。
自制火腿肠……宝宝最爱的做法图解99. 上锅大火蒸30分钟即可。
自制火腿肠……宝宝最爱的做法图解1010. 成品。

前言我喜欢吃带棱的丝瓜，因为这样的丝瓜炒起来很香，也很好吃，比不带棱的好吃，同事给我了不少，这两天每天吃丝瓜，不过白吃不厌呀。

主料

纯瘦猪里脊200g    鸡胸肉100克    

玉米淀粉30克    蛋清1个    

细砂糖20克    盐少量    

生抽少许    橄榄油一汤匙    

白胡椒粉少许    红曲粉少量    

葱末少许    姜片1片    

自制火腿肠……宝宝最爱的做法步骤

1. 猪里脊入料理机打成泥，一定要很细。

2. 鸡胸肉同样打泥。

3. 准备所有食材。

4. 猪肉泥和鸡肉泥均匀混合，加入除红曲外所有材料搅拌均匀后，加入一点点红曲调色（红曲是天然色素，但不能多加，会发苦），搅拌均匀，然后馅料顺时针搅上劲儿。然后把馅料装入裱花袋。

5. 根据自己需要把裱花袋口儿剪开，挤出肠体到保鲜膜上（我家只剩保鲜袋了，就剪开用了），长短自定，然后卷起包好拧紧两端用线系下防开。

6. 全部包好放入冰箱冷冻30到50分钟定型。

7. 定型好后取出，拆掉保鲜膜换锡纸包好，不要只包一层也不要两头留太短，蒸的话容易开。

8. 包好所有，注意两段先捏再拧，以防锡纸烂掉。如果是高手可以省略包保鲜膜放冰箱这一步，直接锡纸包好上锅蒸。

9. 上锅大火蒸30分钟即可。

10. 成品。