如何炖排骨汤好喝还有营养
食材：400g、白萝卜300克、玉米1根、枸杞10克；
做法：1.将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。3.水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。4.锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。
菜谱点评：萝卜玉米排骨汤是一道用料简单、操作方便又营养丰富的汤品，几种简单、常见的食材搭配在一起，经过1个多小时的慢煲，味道清香扑鼻，汤汁澄清，颜色诱人。
萝卜玉米排骨汤
2 山药红枣煲排骨
食材：山药500g、排骨1000g、红枣适量；
做法：1.山药去皮洗净，切大块，浸入清水待用。2.排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净。3.取砂锅，放入排骨。4.放葱结，姜片，红枣，加水，料酒，大火煮开5分钟。5.撇去浮末，小火炖80分钟左右。6.放入山药，大火煮开，小火煲至软糯。7.加盐煲5分钟，撒些葱花即可。
食用功效：用山药煲排骨，放几粒红枣，很是滋补。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。
山药红枣煲排骨
3 胡萝卜排骨汤
食材：排骨350克、胡萝卜300克；
做法：1.排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。2.热干锅，将泡洗好的排骨下锅，煎炒至排骨变白微出香。3.砂锅里加适量清水，将排骨下锅。4.大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。5.再将胡萝卜去皮改刀下锅。6.煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。
食用功效：在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
胡萝卜排骨汤
4 番茄鲜菌排骨汤
食材：排骨300g、番茄1个、蟹味菇100g；
做法：1.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫。2.番茄放入沸水中烫过，然后去皮（可以不去皮）切块。3.排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，待排骨烂熟时，再加入番茄。4.放入蟹味菇、番茄酱、盐。5.再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了。；
食用功效：番茄排骨汤，搭配了蟹味菇，淡淡蟹香中，你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘和降低胆固醇，还可以增加人体免疫力。
先把排骨洗干净，然后用开水先过一下残留在肉上或骨面上的血水，也就是说水开了把排骨放下去。等水再开了的话就把骨头拿出来再洗一次，换成干净的水继续炖。放姜片适量、葱花。
1、先将排骨剁小块,洗净浸泡,放入锅中焯水。
2、接着山药去皮,洗净切块,放入锅中煮两分钟。
3、炖锅中放清水,加排骨、葱段、姜片,绍酒煮30分钟。
4、然后加入山药、小枣,继续炖煮。最后加盐、鸡精调味,放入枸杞即可。
产妇排骨汤:滋补又营养
答：产妇在产后需要特别的营养来帮助身体恢复,而排骨汤就是一个非常好的选择。下面就来教大家如何制作一道营养丰富的产妇排骨汤。准备食材制作产妇排骨汤,需要准备新鲜的排骨、山药、枸杞等食材。在炖煮之前,要将排骨焯水去血水,然后将山药去皮切片,枸杞等洗干净备用。炖煮制作将焯水后的排骨和山药、枸杞等辅料放入...
炖排骨的小技巧
答：炖排骨容易烂的窍门:炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。加入桔子皮炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。炖到骨头可以嚼动炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。如果吃骨头是想补钙的...
排骨汤怎么炖最好喝怎么做好吃
答：排骨汤最好喝的制作方法 材料 排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量 做法 1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块...
排骨怎么炖汤好吃又营养
答：2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。二、莲藕排骨汤 用料：1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。2、藕两斤（边沿九孔的...
炖排骨汤,直接焯水就错了,怎样才能和大厨做的一样好喝呢?
答：排骨的营养丰富，含钙量很高，可以给孩子和老人补钙，所以就算贵，平时我家也会一周吃一次排骨。入冬后天气寒冷，炖一锅排骨汤，鲜美又营养，还能补水补热量，最适合冬天吃了。排骨汤好喝，但做起来可不简单。排骨含有大量的血水，处理不当就会有很大的腥味，汤色也会发黑，不好喝。我有个朋友比较懒，...
排骨汤怎么炖好喝又营养
答：清炖排骨炖好吃又营养。主料：排骨适量。辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、凤球唛鸡粉适量。步骤：1、备料洗净切好。2、洗净排骨。3、排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。4、焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，...
排骨汤怎么炖好喝?
答：排骨的做法很多，我来说一下比较常见的做法：红烧排骨，土豆炖排骨，排骨玉米汤，排骨炖山药，粉蒸五香排骨，烤排骨，腊排骨，炒排骨，油炸排骨，排骨焖饭等等。今天我要分享的是炖排骨汤，排骨汤这样炖最有营养，汤汁浓白，味鲜肉烂，清爽好喝不油腻。这道炖排骨汤关键步骤有两点：一是排骨不要直接下...
月子里的排骨汤怎么炖?
答：排骨汤,营养可口,也是产妇在坐月子的时候最佳的营养补品,能够为产妇提供多种营养元素,有助于产妇尽快的恢复身体。那么月子里的排骨汤怎么炖?一起来看下吧。准备食材首先要准备好排骨,这些食材,另外还要准备一些葱姜粉,盐,这些材料,这些都是在进行排骨炖汤的时候所必需的一些材料,有助于提高排骨汤的味道。可以...
排骨汤怎么做有营养 排骨汤如何做
答：再放入花椒粒；盖盖儿改小火炖煮60分钟；再放入胡萝卜土豆西红柿块，开大火继续炖煮；这时放入盐，再放上一些番茄沙司；盖盖儿炖煮30分钟；半小时后汤就煮好了；关火，撒上小葱和香菜末搅拌均匀，就可以上桌了；一碗酸酸甜甜、健脾消食的营养排骨汤就做好了。小贴士 盐最好不提前放，这样排骨不...
炖排骨汤如何做
答：4：冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。炖排骨汤如何做2 排骨汤怎么炖好喝又营养 1、选择颜色呈肉粉色，且还含有未凝结血渍的排骨，因为这种排骨...
