食品安全有哪些?
食品安全事件，有狭义和广义两种。狭义指的是食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故；广义指的是与食品安全相关的各种新闻事件。
1.“染色馒头”
2011年4月初，央视报道，在上海市浦东区的一些超市染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。
2.“牛肉膏”
牛肉膏有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。市场上一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉。2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。
3.“毒生姜”
使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制，使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。2011年4月15日，湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点，现场查获“毒生姜”近1000公斤。
4.“瘦肉精”
瘦肉精是一类动物用药，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量。今年3月，媒体报道河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪，有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等
二、中小学生购买食品应注意哪些问题
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
三、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯?
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;
6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;
7、不吃无卫生保障的街头食品;
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
食品安全包括哪4个方面
答：食品安全只包括三个方面，即：数量安全、质量安全、可持续安全。1、数量安全 食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。2、质量安全 食品质量安全，指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉...
食品安全包括哪些方面
答：1、食品的数量安全。要求人们既能买得到又能买得起生活所需要的基本食品。2、食品的质量安全。是指提供的食品在营养，卫生方面满足人们的健康需要，涉及到食物的污染是否有毒，添加剂是否违规超标，标签是否规范等问题，需要在食品受到污染之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。3、食品的可...
食品安全包括哪些方面
答：食品安全包括的方面如下：1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；5、与食品安全有关的质量要求...
食品安全内涵包括哪些内容?
答：（1）营养安全：按照联合国粮农组织的解释，营养安全就是“在人类的日常生活中，要有足够、平衡的，并且含有人体发育必需的营养元素供给，以达到完善的食品安全。” 食品的营养成分指标要平衡、结构要合理。食品必须要有营养，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素等各种人体生理需要的营养素要达到国家...
食品安全包括哪些方面
答：1. 食品的数量安全：确保人们能够购买到并负担得起所需的基本食品。2. 食品的质量安全：涉及食品的营养价值和卫生标准，以满足人们的健康需求。这包括预防食品污染、控制添加剂的使用、以及确保标签信息的准确性和合规性。3. 食品的可持续安全：从长远角度出发，要求食品的生产和获取过程中应保护生态环境...
食品安全包含哪些内容
答：1.食品卫生安全：确保食品生产、加工、存储、运输和销售过程中卫生标准符合要求，避免细菌、病毒、真菌等有害微生物的污染。2.食品质量安全：确保食品质量符合国家标准，包括食品的营养成分、添加剂和污染物等。3.食品加工安全：确保食品加工过程中使用的原材料符合国家标准，严格控制添加剂的使用量和种类，...
食品安全有哪些
答：1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。4、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。
食品安全有哪些
答：食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。食品是人类赖以生存和发展的物质基础,粮食、蔬菜和水果是人们生活必备食品,食品的安全问题既是最基本的质量要求,也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属...
关于食品安全的内容有哪些?
答：食品安全的内容如下：1、讲究个人卫生，饭前便后要洗手，饭后漱口保持口腔卫生，集体用餐要使用公勺公筷。2、吃饭要细嚼慢咽，更利于营养的消化吸收，专心吃饭，不说笑打闹。3、不在校园周边或街头小巷无证无照流动小摊购买食品，校外就餐谨慎选择，应选择清洁卫生、证照齐备的餐饮服务单位并索要正规发票或...
食品质量安全包括哪些内容?
答：食品安全涉及多个方面，主要包括：1. 食品卫生安全：确保食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中的卫生标准达到规定要求，防止细菌、病毒、真菌等有害微生物的污染。2. 食品质量安全：保证食品的质量符合国家规定的标准，涉及营养成分、添加剂含量以及污染物限制等。3. 食品加工安全：监控食品加工过程中原...
