骨头煲玉米萝卜还可以放什么?

猪骨头,玉米,白萝卜能一起煲汤吗?

可以的。
主料:猪筒子骨1个、玉米100g,白萝卜200g。
调料:姜片三片,小蒜三根,花椒5g,料酒5g,葱花半勺,精盐5g
做法:
1、先把筒子骨泡在冷水里,然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。
2、冬瓜去皮洗净切成小块备用。
3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水,加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒进玉米和萝卜继续炖熟。
4、出锅前加入盐少许,装盘上面放入葱花就可以了。

主要有以下作用;1,补充营养白萝卜和玉米属于不同类型的食物,这两种食物一起食用具有一定的互补作用,可以为人体提供丰富的营养。2,促进消化白萝卜和玉米中含有丰富的纤维素,这种物质可以促进肠道的蠕动,具有加快食物消化吸收的作用。3,降低胆固醇玉米中含有天然的维生素E,这种物质可以促进血液循环,降低体内血清胆固醇的含量,从而减轻动脉硬化。

猪肉现在是越来越贵了,尤其是猪筒骨,以前只要十几块1斤,最大的也就六七十块钱。现在要30几1斤,随便买买价格都要上百,贵的让人吃不起呀!

猪肉这么贵,本来是没打算买的,结果今天和同事闲聊的时候,得知她在网上看到一个胡萝卜山药玉米炖排骨的教程,待会儿下班会去买食材回家做。恰好我也不知道晚上该吃什么,那就干脆和她做一个一样的好了。

大家都知道,菜场卖的肉肯定是越早越新鲜,天气热的话,晚上去买肉基本都会有股荤臭味,所以为了避免发生这种情况,我特地去超市买了点排骨(好歹超市里有冷柜呀!),山药有两种,一种是粉一点的,一种是脆一点的,炖汤的话还是建议选择粉一点的。玉米的话最好选用甜玉米,口感香甜,糯玉米的话我不喜欢,太难嚼了,而且还不入味。

将玉米切断,胡萝卜切块,把山药也切成块。

切好的山药块放入水中浸泡防止氧化变黑。

买回来的排骨冲洗干净,冷水下锅放入葱姜料酒煮开,煮开后捞出,流水下冲洗干净,去除血沫和杂质,重新入锅,加入足量的水,放入葱姜料酒,两颗红枣,大火烧开后淋入几滴白醋,然后转中小火焖煮半小时。

放入玉米,胡萝卜,山药继续闷煮30分钟。

最后来点盐调味,很多人喜欢刚开始就放枸杞,其实这一步都做错了,过早地放入枸杞会使营养成分流失,枸杞也会被煮烂,导致外观不好看,所以枸杞最好还是在收尾阶段的时候放进去,煮个五分钟左右就差不多了。还可以再来点葱花搭配一下,使色彩更加的鲜艳。

炖菜不管是什么季节,都是餐桌上招人喜欢的,白萝卜、玉米、棒骨都是很养生的食材,将这三样炖在一起,味道互相融合,营养互补,口感互补,是一种恰到好处的搭配。

叶子炖棒骨习惯将棒骨炒入味后再炖,很多朋友担心这样炖出来的棒骨肉质紧,其实因为炖的时间长,肉质口感非常好,不经过炒制的棒骨吃起来不入味,而且总觉得有股腥味,这样做出来的棒骨入味非常好,也没有一点腥味,亲们可以试试哦。

白萝卜和炒制入味的棒骨一起慢炖,白萝卜的入味也变得更好一些,后面加上玉米,清香味道也散发出来,当然,也有朋友喜欢原味的口感,棒骨经过炒,最后加盐,叶子也并不反对这种做法,每个人口味有差别。反正叶子觉得按照今天的做法来做,棒骨好吃,白萝卜和玉米好吃,汤也很好喝,值得推荐。

原材料:

【主料】:棒骨1000克

【配料】:白萝卜一个、枸杞十粒、玉米一个、大枣两个、桂圆两个

【调料】:生姜一块、大葱一段、生抽少许、料酒适量、米醋少许、盐适量

1、准备好原材料。

2、锅里放入适量水,加入适量料酒,冷水放入棒骨,烧开后煮七八分钟捞出棒骨备用。

3、大葱切成小段,姜稍微拍一下。

4、白萝卜切成滚刀块。

5、玉米斩成小段。

6、砂锅里放入白萝卜、大枣、生姜、枸杞、去壳的桂圆、大葱,加入适量水,烧开。

7、焯好水的棒骨,放入锅里干炒,加入适量盐、少许生抽和米醋,炒入味。这样做出来的棒骨入味好,不用担心炖出来的肉质紧,因为煲的时间长,并不影响肉质,这样炒后比不炒的棒骨味道好很多,而且也没有腥味,吃起来入味好,还有一股香味。

8、将炒好的棒骨放入烧开的砂锅里,小火煲两个半小时。小火慢炖,能将入味的棒骨和白萝卜充分融合,让白萝卜和棒骨都更加好吃。

9、加入玉米,再煮20分钟左右。

完成。

小贴士:

一:棒骨经过干炒后,味道比直接放入的好吃;

二:干炒的时候,火不要太大,勤翻动,不要将棒骨炒黑了;

三:炒棒骨的时候盐稍微多一点,这样更好入味,后面汤里不用放盐了,生抽不要加多了,以免影响颜色。

猪骨玉米胡萝卜汤功效是什么

胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

红萝卜玉米排骨汤还可以加点什么好吃
答:猪大排300g 红萝卜120g 玉米150g 调料 食盐 适量 沙参 15g 玉竹 15g 薏米 15g 百合 15g 红萝卜玉米排骨汤的做法 1.准备好的材料 2.四味用水冲洗干净备用 3.红萝卜切厚片,玉米切块 4.排骨炒水捞起备用 5.锅里加入适量的水再放入红萝卜玉米 6.再下四味,7.锅里的材料煮开后,加入排骨 ...

猪骨煲红萝卜玉米汤还可以添加核桃去煲吗
答:可以。红萝卜有好多种维生素,枸杞、党参、红枣、黑枣,补血。补充:食材 主料:猪骨200g,玉米1根,红萝卜1根,竹蔗1根 辅料:盐,适量,金丝蜜枣,1颗,无花果,适量,马蹄,适量 步骤 1.玉米去叶留须,洗净后掰开几段。2.红萝卜去皮洗净切成条。3.竹蔗洗净破开,马蹄去皮洗净,无花果几颗、金丝蜜...

猪骨玉米红萝卜汤做法要放什么材料
答:加适量盐就可以。

我买了 排骨 玉米 白豆腐 还有白萝卜~怎么样做汤
答:做法:将玉米切成5CM左右小段,然后切成两半或4半备用;排骨放入锅中加水、少许料酒烧至表面看不到血丝后捞出洗净,放入锅中加葱白、姜片、少许盐、料酒炖,待排骨上肉用手能掐的动时放入玉米煮熟,根据个人口味加入味精、胡椒粉,葱青切5CM小段,烧至沸腾后就可以出锅了;豆腐,白萝卜,西兰花;鸡蛋...

玉米红萝卜猪骨汤适合和什么菜品搭配?
答:玉米红萝卜猪骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,适合与多种菜品搭配。以下是一些建议:绿叶蔬菜:如菠菜、油菜、芥蓝等,这些蔬菜富含维生素和矿物质,与猪骨汤一起食用,可以增加膳食纤维,有助于消化。豆腐:豆腐富含优质蛋白质,与猪骨汤中的猪骨胶原蛋白相结合,可以提高营养价值,增强骨骼健康。蘑菇...

玉米胡萝卜排骨汤
答:玉米胡萝卜排骨汤 材料:排骨 玉米 胡萝卜 红枣 葱姜 1:排骨洗干净放姜焯水,玉米胡萝卜洗干净切好,红枣泡开,姜切片,葱切小段。 2:起锅热油煎排骨,煎到两面金黄把排骨倒入烧开的汤锅,放入红枣小火慢熬40分钟。 3:加入排骨和萝卜,慢熬10分钟,再放入适当的盐和葱花 1 评论 分享 举报 ...

胡萝卜玉米排骨汤和什么食物搭配更好喝?
答:黑木耳:黑木耳具有活血化瘀、养颜美容的作用,对于女性朋友来说,具有很好的保健作用。将黑木耳与胡萝卜、玉米、排骨一起炖煮,可以让汤的口感更加滑爽,同时还能让汤更加营养。豆腐:豆腐含有丰富的大豆蛋白、钙质等营养成分,具有补钙、降低胆固醇的作用。将豆腐与胡萝卜、玉米、排骨一起炖煮,可以让汤...

排骨玉米胡萝卜怎么炖最好喝
答:材料:排骨、胡萝卜、辅助食材:玉米、茶树菇、虾皮药料:桔皮、当归、党参、黄芪、枸杞调料:盐、大葱、姜、蒜做法:1、准备原料2、排骨剁小块,洗去血水3、胡萝卜斜切成块,玉米切块4、葱、姜、蒜切好待用,茶树菇、虾皮、鸡皮、当归、党参、枸杞、黄芪等备好待用5、将所有材料和药料放在锅里,加...

冬瓜、排骨、玉米、海带、胡萝卜可以一起煮吗
答:4.把煮过的排骨、海带、玉米、胡萝卜等全部放入电饭煲内胆中,加水漫过食材,就可以放入电饭煲煮了。5.电饭煲煮1个多小时后加入适量盐和鸡精,再滚多一下子就可以吃了。冬瓜玉米排骨汤 主料:猪大排2根,冬瓜1块 辅料:玉米(鲜)1根 调料:色拉油少许,食盐1勺,姜1块,白醋2勺,胡椒粉半勺,...

排骨能跟胡萝卜、玉米、红枣、勾记忆、百合一起煲汤吗
答:排骨,胡萝卜,玉米,红枣,枸杞子,百合是可以一起煲汤的。百合红枣玉米胡萝卜枸杞排骨汤的做法:原料:百合35克,枸杞子25克,红枣(去核)25克, 玉米100g 小排骨200克,胡萝卜60克。调昧料:米酒1大匙,盐l小匙.1.百合、枸杞子、红枣(去核)分别洗净,玉米洗净切段,胡萝卜洗净切块,备用。2...

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