哪些是热性食物,凉性食物,碱性食物和酸性食物?是怎么分类的?

碱性食物和酸性食物,你知道该怎么吃吗?

碱性食物有哪些
大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊,更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些?一般包括蔬菜、水果、豆类食物等,例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的,所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的,如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。
按碱性程度来区分,日常生活中常见的碱性食物可根据强弱,分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物,具体为:
水果是酸性还是碱性
食物的酸碱性是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。因此水果是酸性还是碱性,取决于所含矿物质的多少种类的比率,并非酸的水果或食物就是酸性,不酸的水果或食物就是碱性;或者不酸的是酸性,酸的是碱性,与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种,分别为:钾、钠、镁、钙、锌、硫、碌、硫,前五种进入人体后呈碱性,后三种进入人体后呈酸性。
酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性水果;同时便秘的人也应少吃酸性水果,以免加重便秘。
一般苹果、香蕉、吉、桃、梨、提子、黄皮、圣女果、西瓜等水果为碱性,有些呈中性,有些偏碱性。对其过敏,易发湿疹者不宜食用。
肥胖者多是酸性体质,要多吃一些碱性水果中和,帮助促进脂肪正常代谢。运动后可以多吃点碱性水果,可以很快的恢复由于运动后造成的肌肉酸疼,总之,不要过度的关注酸性水果、碱性水果,人体要达到酸碱平衡,身体才会健康。
碱性水果有哪些
根据多年来的研究统计,证明食物的酸碱性会影响生男生女的几率。想要怀男孩,女性平时要多吃碱性食物,男性要摄取均衡饮食;想要怀女孩,女性要避免吃太多碱性食物,但也不要吃太多酸性食物,以免影响其身体健康,男女双方均摄取均衡饮食即可。那么,碱性水果有哪些呢?
富含钾、钠、钙、镁、铁的微量元素的水果被人体吸收后易代谢出碱性物质,因此这类水果一般是碱性水果。
碱性水果主要有柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高,被人体摄入后,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。为了人体健康着想,建议每餐饮食中碱性食物应(蔬果)占四分之三,剩余部分可由五谷类食物或富含蛋白质和天然油脂的食物来补足。
1、属于寒性的碱性水果有:猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的碱性水果有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性水果物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
4、属于热性的碱性水果有:桃子、樱桃。
女性平时可多食碱性水果,这些水果的味道虽多呈酸味,但它们在体内代谢过程中会变成碱性,并能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉,最终经排泄系统排出体外,对保持身体健康、排毒养颜起到很好的帮助。
碱性蔬菜
一般蔬菜类食物属于碱性食物。多吃蔬菜这类碱性食物,能促进新陈代谢,促进血液循环,对皮肤等有很好的作用。碱性蔬菜也有寒性、凉性、平性、温性和热性的分类,例如有菠菜、油菜、萝卜、辣椒、百合、白菜、木耳、山药、南瓜等。根据碱性蔬菜的寒凉性分类,碱性蔬菜有:
碱性体质的特征
碱性体质的特征有哪些?弱碱性体质的人,机体免疫力比较强,生病机率相对较少,常常表现得精力充沛,富有活力。人体血液PH值(酸碱度)控制在7.35-7.45之间,有利于促进新陈代谢。
食物不会改变人体体质,想通过进食碱性食物改变人体酸碱度是不科学的。食物的好处不在于它的酸碱性,而在于它本身的营养价值。所以,无论是碱性体质还是酸性体质,只有合理地搭配选择食物,才能够减少营养缺乏,保持身体健康。
酸性食物有哪些
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。食物成分中的97%是碳、氮、氢、氧,其代谢产物大都是酸性的,包括盐酸、磷酸、乳酸、脂肪酸及胆固醇酸等。
营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。通俗点看,酸性食物有以下这些:
1、淀粉类;
2、动物性食物;
3、甜食;
4、精制加工食品(如白面包等);
5、油炸食物或奶油类;
6、豆类(如花生等)。
常见的酸性食物有这些:
1、强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2、中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
酸性水果有哪些
水果大多数都是碱性的,小部分是酸性的水,如杨梅、梅子、李子、加州李、红莓等。水果的酸碱性不是按照味道划分的,是根据食物焚烧以后的灰溶解在水中的PH值确定的。水果的酸味是因为水果中的果酸和柠檬酸。对其过敏,易发湿疹者不宜食用。
所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等

酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的,而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如:牛,羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。
酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品,因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。

碱性食物是食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物; 反之,硫、磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。

扩展资料常见的“酸性食物”有:蛋白质食物类,如畜、禽、蛋类、鱼、贝类、奶酪、花生酱、花生;高脂肪食物类,如培根、核桃、芝麻、沙拉酱;高碳水化合物类,包括玉米糠、燕麦、通心粉、米糠、黑麦、小麦;果冻类甜品、布丁等。
常见的“碱性食物”有:蔬菜类,所有类型,尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜;水果类,各种类型,尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干;调料/香草类,所有类型,尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。常见的“中性食物”有:奶油、人造黄油、油类、玉米、蜂蜜、茶。
必须强调,酸性食物并不会导致体液变酸,或酸性体质。但这并不是说食物酸碱性对健康没有任何影响,酸性食物太多,增加“潜在肾脏酸负荷”,已经有研究指出,这可能影响血压、骨质和肾脏健康等。另外,碱性食物有助于碱化尿液、肾脏排酸,比如增加尿酸排泄,这可能对痛风是有益的。
参考资料:央视网 食物确实分酸碱:鱼肉蛋呈酸性 果蔬类属碱性
参考资料:百度百科 碱性食物
参考资料:百度百科 酸性食物

1. 蔬菜类
  (1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
  (2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
  (3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
  (4)属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
  (5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
  2.食用药材类
  (1)属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。
  (2)属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
  (3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
  (4)属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
  (5)属于热性的碱性食物有:肉桂。
  3.水果类
  (1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
  (2)属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
  (3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
  (4)属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。
  4.坚果类
  (1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。
  (2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。
  5.饮料类
  (1)属于凉性的碱性食物有:茶叶
  (2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
  (3)属于温性的碱性食物有:咖啡。
  6.制品类
  (1)属于寒性的碱性食物有:食盐。
  (2)属于温性的碱性食物有:食醋。
  (3)属于热性的碱性食物有:食碱。
  7.十字花科类
  (1)萝卜干、红萝卜、红薯等。
  (2)强碱:恰玛古等。
  常见的碱性食物与酸性食物:
  1.强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
  2.中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉
  等。
  3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
  4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
  5.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
  6 .强碱性食品:恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等。

  酸性食物表

  油脂 & 油:牛油、果油、菜籽油、玉米油、大麻菜籽油、胡麻油、猪油、橄榄油、红花油、芝麻油、向日葵油。
  五谷:米糕、麦子、结块白苋、大麦、荞麦、玉米、燕麦 (被滚动)、米 (所有)黑麦、小麦、大麻种子、面粉。
  奶制品:乳酪、母牛乳酪、山羊乳酪、被处理的乳酪、绵羊奶酪、牛奶。
  坚果 & 黄油:腰果、巴西坚果、花生、花生酱、胡桃、核桃、黄油。
  动物蛋白质:牛肉、鲤鱼、蛤蜊、鱼、羊羔、龙虾、淡菜、牡蛎、猪肉、兔子、三文鱼、虾、扇贝、金枪鱼、火鸡、鹿肉。
  面食 (白色):面条、通心面、意粉
  酒:啤酒、烈酒
  豆 & 豆制品:黑豆、鹰嘴豆、绿豆、扁豆、利马豆、花马豆、红豆、大豆、豆奶、白色豆、米奶、杏仁奶
  药物 & 化学制品:化学制品药物、药、荧光杀虫剂、除草药
  其他:被蒸馏的醋、麦子、菌类、土豆
平时多吃温热性,碱性食物对身体健康很好,碱性食物也能改善身体体质,人体本身就是偏碱性,多吃纤扬丽线酵素也能改善酸性体质。

温热性食物:
谷类: 糯米高粱黑米西米
调味:葱 生姜 蒜蒜 花椒 芥末 八角 醋 红糖 孜然 茴香 植物油香花菜 草果 胡葱 石碱
蔬菜:韭菜蒜苔 青蒜 洋葱 雪里红 茴香苗 香菜南瓜地笋甘薯魔芋白萝卜(熟)藕(熟)香椿头
肉类:羊肉 牛肉 狗肉 鸡肉 火腿 蚕蛹 海虾 河虾鳝鱼带鱼鲢鱼 海参 鳟鱼 鲶鱼鹅蛋
水果:桃 杏 大枣 荔枝 木瓜 石榴 桂圆金橘杨梅 柠檬(微) 开心果 槟榔 核桃 松子仁
饮料:白酒 啤酒 红酒 黄酒 咖啡 米酒红茶茉莉花茶 玫瑰花茶 月季花茶 莲花茶
中药:人参 五味子 川芎 橘核 红花 藏红花 当归 何首乌 橘皮 豆蔻 丁香 黄芪 冬虫夏草 白术 姜 肉豆蔻 红豆蔻高良姜 竹叶 白芷 艾叶
 热性食物:
谷类:
调味:辣椒 胡椒 肉桂咖喱粉
蔬菜:
肉类:
水果:樱桃 榴莲
饮料:
中药:麻黄 鹿茸 沉香
 平性食物:
谷类:大米 玉米 燕麦 青稞 山芋地瓜芝麻 豌豆 赤小豆 黑豆 黄豆 毛豆 扁豆 蚕豆
调味:白糖 冰糖(微凉) 味精 花生油 豆油 麻油 菜油
蔬菜:大白菜 土豆 萝卜(微凉)胡萝卜 山药 葫芦包菜 芋头 苦瓜(熟) 香菇 银耳(微凉) 黑木耳(微凉) 茼蒿 芜菁 四季豆 长豇豆
平菇 鸡腿菇猴头菇 百合 洋生姜
肉类:猪肉 鸽肉 鹅肉 驴肉乌骨鸡鸡蛋 鸽蛋 鹌鹑蛋 鲫鱼 青鱼 黄花鱼 鲈鱼 白鱼 鲤鱼 乌贼鱼 银鱼 鲳鱼 鲮鱼 沙丁鱼 泥鳅 金枪鱼
鲑鱼 鱼翅 梭鱼 鱿鱼 甲鱼 海蜇 干贝
水果:李子 菠萝 葡萄 莲子 花生 山楂(微热) 板栗 椰子肉 菠萝蜜 橄榄 山胡桃 梅子 葵花子 榛子 白果 芡实 腰果 南瓜子 西瓜子仁
沙枣 杏仁
饮料:牛奶 (微凉) 酸奶 豆浆 千日红茶 桃花茶
中药:枸杞子(微温) 蜂胶 阿胶 天麻 荷叶 茯苓 甘草 酸枣仁 燕窝 灵芝 连翘 桃仁 皂角葛根
 凉性食物:
谷类:小米 小麦 大麦 荞麦 薏苡仁绿豆 豆浆 豆腐 豆腐皮 腐竹
调味:
蔬菜:西红柿(微凉) 茄子 冬瓜 白萝卜(生)芹菜 生菜 油菜 菠菜 黄花菜 莴苣 莴笋 苋菜 花椰菜 芦蒿 茭白 枸杞头 竹笋(微寒)
青芦笋 丝瓜 裙带菜 西蓝花 佛手瓜 蘑菇金针菇
肉类:鸭肉 蛙肉 兔肉 水牛肉 鲍鱼
水果:梨 枇杷 橙子 莲雾 山竹 草莓 芒果 苹果 橘子 芦柑 火龙果 菱角 罗汉果
饮料:绿茶 菊花茶 槐花茶 蜂蜜蜂王浆 椰子浆 马奶 木槿花茶 百合花茶
中药:胖大海 决明子 薄荷 金钱草 地黄 白芍 沙参 益母草 西洋参
 寒性食物:
谷类:
调味:食盐 面酱 酱油
蔬菜:海带 紫菜生藕 苦菜 生苦瓜荸荠 黄豆芽 绿豆芽 空心菜 粉丝 地耳 木耳菜莼菜 芦荟 草菇
肉类:鸭蛋(微寒) 松花蛋 螃蟹 蛤 牡蛎 黑鱼 章鱼 蚌 蚬 田螺(大寒) 蛏子 泥螺蜗牛 螺蛳
水果:香蕉 西瓜 甜瓜(香瓜) 柚子 哈密瓜 猕猴桃 甘蔗 柿子 柿饼杨桃 桑葚 无花果
饮料:人参叶茶 茶丁茶 栀子花茶 金银花茶
中药:白矾 麦门冬 珍珠 栀子 芦根 夏枯草 大黄柴胡 黄柏 海藻 车前子 黄连 牡丹皮
 酸性食物:
酸性程度较强:蛋黄、乌鱼子、柴鱼、乳酪、甜糕点、白糖、柿子
酸性程度中等:火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、马肉、鲔鱼、鳗鱼、面包、小麦、奶油
酸性程度较弱:大米、花生、玉米、油榨豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅、酒
 碱性食物:
碱性程度较强的:葡萄、茶叶、海带、天然绿藻、田螺、黑木耳
碱性程度中等的:大豆、胡萝卜、西红柿、菠菜、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、蛋白、香蕉、桔子、草莓、柠檬
梅干、紫菜、泡青菜
碱性程度较弱:红豆、白萝卜、甘蓝菜、洋葱、西红柿、等其他蔬菜、豆腐、苹果

看颜色,味道

蔬菜和水果中哪些是碱性、哪些是酸性的啊?
答:碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐、萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带、粗粮等。酸性食物:奶油、鸡蛋、通心面、巧克力糖、葱、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、糖果、饼干、白糖等。

求食物酸碱性一览表,要专家的答案
答:回答:这个一览表还是比较全的! 酸碱性食物一览表 水果类: 碱性: 葡萄,葡萄干,无花果 弱碱性:苹果,梨,香蕉,菠萝,樱桃,桃,牛蒡,杏,柠檬,橄榄,芒果,西瓜,甜瓜,枣,柿,柑桔,蒟蒻,椰子,甘蔗,莲子 弱酸性:草莓 酸性: 李,梅 蔬菜类: 碱性: 红萝卜,萝卜,蕃茄,菠菜,芹菜,芋,香菇,海带 弱碱性:马铃薯...

多吃碱性食物,保持健康
答:多吃碱性食物是关键,比如蔬菜和水果。另外,也可以适当补充益生碱哦!寒性碱性食物莼菜、马齿菜、蕺菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。这些食物带有清凉的口感,适合夏天食用。凉性碱性食物莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白...

饮食中碱性食物的分类
答:马齿菜 蕺菜 鱼腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫芦 葫芦瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹笋 海带 129365 属于平性的碱性食物百合 胡萝卜 大头菜 茼蒿 荆芥 白菜 甘蓝 猴头 黑木耳 荠菜 银耳 番薯 红薯 马铃薯 土豆 芋头 127798 65039 属于凉性的碱性食物莲藕 ...

碱性食品和蔬菜有哪些?
答:相关信息:生活中的蔬菜大多是碱性的,如芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、马铃薯、洋葱等。碱性蔬菜也有寒性、凉性、平性、温性和热性的分类。温性碱性蔬菜可以吃,但是要适当,不宜过多,像甜椒要选择不辣的品种食用,韭菜、生姜、葱等食物食用注意不可过量。热性碱性蔬菜可以吃,但是要适当,不宜过多。

碱性食物属于光敏食物吗
答:⑤热性蔬菜类碱性食物:大蒜、辣椒、胡椒。标注:平性食物时相对于寒凉性和温热性而言的另一大类食物,它没有明显的凉热差异,相对温和,对于寒症热症都可以食用。2.食用药材类——碱性食物大全 ①寒性药材类碱性食物:石斛、芦根。②凉性药材类碱性食物:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子...

碱性食物大揭秘!
答:碱性食物对身体健康益处多多,想知道如何通过日常饮食轻松摄入碱性食物吗?本文将为你揭秘碱性食物的奥秘,让你轻松健康饮食。寒性碱性食物莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、竹笋、海带等寒性碱性食物,清凉又健康!凉性碱性食物莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫...

五谷杂粮中寒性性食物有哪些
答:五谷杂粮食物属性:《本草纲目》曰:“春食凉,夏食寒,以养阳;秋食温,冬食热,以养阴。”一、粮食组 温热性--面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。寒凉性--荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。平 性--大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。二、蔬菜组 温热性--扁豆、青菜、黄芽菜...

糯米是凉性还是热性 糯米是酸性还是碱性
答:糯米是凉性还是热性 属于温性或热性食物。糯米又称江米,是一种有黏性的稻米。糯米有上糯、中糯之分,米色有白及紫色之别。其性黏,可蒸糕、煮粽、粥食。但其性温黏滞,煮熟性热,多吃发湿热,动痰水,故热病者及小儿有病者不宜食,多食则热,容易发生大便干燥。糯稻的杆、根皆可入药。糯...

性平,性温,性凉的食物有哪些
答:杜仲、白术、个、何首乌(微温)。性热:胡椒、肉桂。性凉:绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐米、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。性寒:酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。特别注意 1. 性平的食物一年四季都可食用。2. 性温的食物除夏季适当少用外,...

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