玫瑰鲜花饼的做法

玫瑰鲜花饼的做法是将玫瑰花瓣洗净,去掉绿色部分,备用。

将鸡蛋打入碗中,加入糖,搅拌均匀。加入牛奶和玫瑰露酒,再次搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合,筛入鸡蛋液中,搅拌均匀。加入少量玫瑰花瓣,继续搅拌均匀。将平底锅加热,涂上一层薄油,将面糊倒入锅中,用中小火煎至两面金黄即可。

最后将炼乳涂抹在煎好的饼上,再撒上一些黑芝麻和剩余的玫瑰花瓣即可食用。玫瑰花瓣的数量可以根据个人口味和喜好来决定,但不要加太多,否则口感会受到影响。鲜花饼的烘焙温度和时间也是制作的关键,需要根据烤箱的温度和鲜花饼的大小和厚度等因素,调整烘焙的温度和时间,以保证鲜花饼的口感和质量。

制作鲜花饼的注意事项

1、面粉的选择:制作鲜花饼的面粉应该选择高筋面粉,面粉的品牌和质量也会影响到鲜花饼的口感和质量,应该选择品质好的面粉。

2、配料的准备:鲜花饼的配料包括油、盐、水等,每种配料的比例和质量都会影响到鲜花饼的口感和质量,应该准确称量和混合每种配料。

3、和面:制作鲜花饼时,需要将面粉和配料混合,搅拌成面团,需要注意面团的松软度和韧性,以便制作鲜花饼的形状。

4、制作鲜花饼的工艺:鲜花饼的制作需要注意工艺,包括将面团揉成条状,切成小块,将小块面团搓圆、擀平、折叠等步骤,需要认真操作,以保证鲜花饼的形状和口感。



玫瑰鲜花饼咋做
答:11.馅料:80g玫瑰酿10g玫瑰原汁30g炒熟的糯米粉20g烤熟的花生碎 12.加适量水搅拌 13.对折准备好的面团擀成圆片包馅料 14.封口在下用手摁压成1cm左右的饼状 15.放入烤盘,用牙签戳孔,以防涨起。烤箱预热200度,放入中层,十分钟拿出翻面,再烤十分钟。16.烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子,好...

酥皮鲜花饼的做法步骤图,酥皮鲜花饼怎么做
答:把油酥材料用刮刀拌匀混合即可薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼的做法 步骤5 两个面团活好后如果有些粘手可以放冰箱冷藏一下薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼的做法 步骤6 分别分割成20等份薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼的做法 步骤7 取一份油皮用手按成中间厚边缘薄的片,包起一份油酥。薄如...

玫瑰鲜花饼怎样做好吃?
答:做法 馅料:1、黑芝麻和面粉分别小火炒熟。黑芝麻炒至出香味,面粉炒至微微发黄;2、冷却后面粉、芝麻和玫瑰糖混合均匀,分成30份备用。饼皮:1、把油皮和酥皮材料分别混合,揉成两个面团(图1),均匀分成30等份;2、油皮压薄,包上一块酥皮(图2);3、擀成牛舌状(图3),自上而下卷起,形...

在家怎么做好吃的鲜花饼?
答:其实,想吃鲜花饼很简单。今天我就给大家分享这道“鲜花饼”的做法。掌握了技巧,做起来就不难了。新鲜出炉,美味可口,全家老小都爱吃。 【用料】 馅料:玫瑰花酱400克,低筋面粉50克,粘米粉50克,玉米油,20克左右 油皮面团:中筋面粉200克,细砂糖20克,猪油70克,清水95克 油酥面团:低筋面粉160克,猪油80克 【...

鲜花饼的做法
答:玫瑰鲜花饼 材料 普通面粉130克,白砂糖20克,黄油15克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克,普通面粉80克,黄油50克。玫瑰糖40克,熟面粉70克。做法 1、材料混合揉成光滑面团,分成9份。2、将材料全部混合,搅拌均匀,每一份水油皮用手压平,包住一份油皮,收口向下,压平,擀成长椭圆形;卷起成...

云南鲜花饼的配方
答:云南鲜花饼做法 1.馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2.酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可 3.油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分 4.酥皮、油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来 5...

玫瑰饼的制作方法,怎么做,什么做法
答:步骤1:准备好需要的原料。步骤2:猪油和低筋面粉混合,搓成油酥。做好的油酥,放入保鲜膜,冷藏半小时。步骤3:接着做油皮,揉好面团后,盖保鲜膜静置10分钟。步骤4:玫瑰酱和辅料里的食材混合,加入糯米粉,做出来的玫瑰饼,是有糯糯的感觉,很好吃。步骤5:玫瑰馅料分成15等分,盖保鲜膜备用。步...

鲜花饼的做法
答:鲜花饼的做法 教你怎么做玫瑰鲜花饼。食材 中筋面粉 200g 油酥面团 若干 玫瑰花馅儿 若干 玫瑰花酱 240g 熟糯米粉 40g 杏仁粉 20g 水油皮 若干 猪油 80g 盐 2g 白砂糖 10g 85度热水 60g 方法/步骤 1 按顺序混合水油皮材料揉至扩展到出膜,然后盖上保鲜膜,醒15分钟。我是直接放在面包机里...

玫瑰花 鲜花饼怎么做
答:做法:1,把水油面团和油酥面团和好,静置,再做馅料。2,把糯米粉炒到微微发黄,放入到玫瑰酱里,抓匀成玫瑰馅。3,把玫瑰馅团成大小一致的圆球。4,把水油面团和油酥面团都分成小剂子,团圆。5,把水油面团按扁,放上油酥面团,包紧,这就是包酥。6,全部包酥完成后,按扁。7,擀成长型,卷...

上一篇:
下一篇: