炖柴鸡怎么炖好吃
家庭版炖柴鸡的做法
家庭版炖柴鸡的做法
开水没过鸡肉老抽，生抽，料酒适量盐适量葱段，姜片，蒜瓣适量
做法1.锅开小火，放少量油，适量冰糖2.冰糖熬成浅棕色，放切好洗净的鸡块翻炒、段生，上色3.鸡肉变色后，放入葱段，姜片，蒜瓣，生抽，老抽，料酒翻炒4.翻炒两分钟后，放开水没过鸡肉，同时放入花椒，大料包，小火炖2小时5.放适量盐，中火30分钟6.出锅
柴鸡、滑子菇、葱、姜【调料】黄酒、生抽、盐
做法
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1、鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水；
2、鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干；
3、锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色；
4、倒入黄酒和适量生抽（有一点上色就可以了），炒匀；
5、将锅中的材料移入砂锅，倒入跟材料齐平的温水，盖上盖子，小火炖30分钟；
6、蘑菇剪掉根部，用温水泡软，洗净沥干，泡蘑菇的水留用；
7、将蘑菇和泡蘑菇的水（适量）一起倒入砂锅中，继续炖至鸡块熟烂，最后加盐即可
松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡
做法：
1.将土鸡飞水
2.将所有原料放于汽锅盅内
3.把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4小时即可。
花菇土鸡
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原料：土鸡一只，花菇适量，葱段，姜块拍扁
做法：
1、烧开水，把鸡块焯水，用凉水洗净控干备用
2、花菇冲洗干净，用水泡发
3、炒锅热油，倒入葱姜爆香，然后倒入鸡块翻炒，烹入料酒，少许醋
4、添水没过鸡块，倒入花菇，盖锅，中火炖
5、炖至半小时左右，倒入盐，葱花，即可！
炖柴鸡怎么容易烂熟
答：1、柴鸡洗干净，剁块 2、榛蘑用适量温水，泡松复原 3、鸡块焯水，打去浮沫，捞出，锅烧热，放入少量油，放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味，放入焯过水的鸡块，加入料酒，酱油，翻炒 4、倒入热水没过鸡块，先大火后小火，炖1个半小时左右，倒入榛蘑再炖30分钟即可 ...
柴鸡怎么炖好吃
答：1、香菇提前用清水浸泡一小时后洗净备用。2、红薯粉条提前浸泡半小时左右。3、将柴鸡斩成大块，放入锅中，加入800毫升的矿泉水。4、大火将水烧开，加入1勺料酒去腥，水开后撇去血沫，煮五分钟后关火。将去除血沫的鸡肉捞出，煮鸡肉的水留下备用。5、锅中倒入适量底油，烧热。加入葱姜蒜，八角，...
压力锅炖柴鸡怎么做好吃,压力锅炖柴鸡的家常做法
答：柴鸡 1只 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 酱油 适量 辣椒 2个 蒜瓣 4个 小葱 2颗 桂皮 适量 大料 适量 步骤 1.贮备食材，花椒，大料，料酒，醋，酱油，盐，蒜，辣椒，葱 2.将鸡剁成块状 3.焯水，鸡比较容易熟，味道也会比较好 4.可以来些土豆块，这样也会不错的 5.将所有东...
柴鸡怎么炖好吃
答：炖柴鸡好吃的做法如下：主料：柴鸡1只。辅料：香葱3根、蒜4瓣、姜片3片、花椒2g、大料2个、桂皮1块、香叶1片、丁香1个、白糖5g、腐乳1块、白酒1勺、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐1.5勺、鸡精1勺。1、将需要的食材准备好，鸡肉清洗干净后，起锅加入凉水，倒入1勺料酒，倒入鸡肉，...
炖柴鸡怎么样才好吃炖柴鸡好吃的做法
答：1、柴鸡处理好，清洗干净，剪成小块。2、锅中加足够的凉水，鸡块下锅，开火，下入2片姜片，加2ml料酒，边等开锅边搅拌。3、开锅后用汤勺撇去血末，逐渐撇去血末后，用笊篱捞出鸡块，连同刚才的2片姜片也捞出。4、热锅凉油，改小火，下入鸡块翻炒，加入料酒、老抽、蚝油、生抽、白糖，继续煸...
柴鸡怎么炖好吃家常
答：做法 1.锅开小火，放少量油，适量冰糖2.冰糖熬成浅棕色，放切好洗净的鸡块翻炒、段生，上色3.鸡肉变色后，放入葱段，姜片，蒜瓣，生抽，老抽，料酒翻炒4.翻炒两分钟后，放开水没过鸡肉，同时放入花椒，大料包，小火炖2小时5.放适量盐，中火30分钟6.出锅 柴鸡、滑子菇、葱、姜 【调料】黄酒...
铁锅炖柴鸡怎么做好吃,铁锅炖柴鸡的家常做法
答：步骤 1.洗干净，至少用凉水拔1小时比较好 2.用开水焯一下，会排出很多沫沫，水开了煮一分钟就可以 3.捞出来备用 4.放油，油热了放花椒大料，把花椒炸黑，关火，等油稍微凉下来放葱姜蒜 5.用老抽爆炒翻转，由于家里孩子奶奶血糖高，所以用酱油炒，如果用白糖炒糖色是最佳的。加入纯净水可以没过...
铁锅柴鸡的做法?
答：1、宰杀好柴鸡处理干净，把鸡剁成块状，备用 2、在锅里加入适量的食用油，待油温起来后加入花椒爆一下，在依次加入葱姜蒜和红辣椒进去，爆一下提香。3、将剁好的鸡块倒进锅里，不断翻炒至鸡肉颜色发白。4、将老抽和盐加进去，翻炒均匀后加入适量清水，将火调制到大火炖煮30分钟左右，收汁。5、...
炖柴鸡的做法,炖柴鸡怎么做好吃,炖柴鸡的家常做法
答：铁锅炖柴鸡的做法：主料：柴鸡一只。辅料：豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料：糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤：1、柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。3、青、红椒切菱形块，豆泡一破两半备用。4、葱切段、姜切片、大蒜...
柴鸡怎么炖才能炖烂?
答：第三步：姜切成片，小葱打结。第四步：柴鸡放入锅里焯水，加入姜片和料酒。第五步：香菇提前泡发，清洗干净。第六步：砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、姜、小葱、大火烧开。第七步：将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时。第八步：捞出小葱扔掉，加入食盐即可出锅。第九步：香菇炖柴鸡...
