玉米冬瓜排骨汤怎么做?

玉米加冬瓜炖排骨怎么做

排骨下锅翻炒倒水下玉米冬瓜煮40分钟哦

排骨下锅翻炒倒水下玉米冬瓜煮40分钟哦

1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。

2、把氽好的骨头放进锅里加足水,因为中途不可以再加水,再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟,这个时候白白的汤就炖出来了,最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟,排骨也炖好了,莲子米也软烂溶在汤里了,加一点点盐和胡椒粉,调料不要加多了,要保证汤的鲜美盐要少放,一股清香而不油腻的排骨汤就炖了!

1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。

2、排骨切块、清洗干净。

3、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。

4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

小贴士:玉米排骨汤,选材一定要新鲜,记得加入2到3滴火麻油,这样煲出来汤更鲜美。



猪大排 适量;玉米适量;。

调料

姜、蒜、八角、花椒适量。

1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;

3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。

贴士:因为胡萝卜比较容易熟烂,所以我选择最后加入。

功效:健胃清热,补充多种维生素。

技巧

两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须,洗净把它分成四小段。

不用说,排骨事先要焯水去血腥的,然后用冷水开始慢慢的煲排骨,听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分,不妨试试,但凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。

我煲汤一般用二小时或二个半小时,当排骨在水中烧沸后,将火关小继续煲,然后去上网聊天,汤熬至一个小时后,将玉米段放入汤锅盖好盖儿,再去看看电视新闻,大概半小时后,再放入胡萝卜块,去学习心理学,再熬上一个小时,汤就很鲜甜可口了,关火前放一勺盐。

捞出排骨,用生抽蘸着吃,好鲜嫩哇,汤好有营养,玉米给熬的什么味儿都没了,但清甜已经溶在汤液里了,吃不吃玉米就随个人意愿吧。

这款汤虽然很家常,但深受人们的喜爱喔!



排骨下锅翻炒倒水下玉米冬瓜煮40分钟哦



冬瓜玉米排骨汤的做法
答:冬瓜玉米排骨汤的做法:主料:猪小排300克、玉米2根、冬瓜200克。辅料:食盐10克、八角10克、鸡精10克、五香粉10克、姜3片、枸杞子1把、花生油少许。步骤:1、将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5毫米-10毫米厚的片,姜切片。2、续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内...

冬瓜玉米炖排骨
答:冬瓜玉米炖排骨 做法如下食材准备:冬瓜 玉米 排骨 姜片 盐 料酒第一步排骨放料酒焯水 切好所有的食材第二步姜片 玉米 排骨冬瓜一股脑的放锅里第三步水开五分钟后放盐 出锅 开吃

排骨冬瓜玉米汤怎么炖排骨冬瓜玉米汤怎样炖
答:因为中途不可以再加水,再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟,这个时候白白的汤就炖出来了,最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟,排骨也炖好了,莲子米也软烂溶在汤里了,加一点点盐和胡椒粉,调料不要加多了,要保证汤的鲜美盐要少放,一股清香而不油腻的排骨汤就炖了。

冬瓜香菇玉米排骨汤 冬瓜香菇玉米排骨汤做法
答:2、将排骨加水先煮开,然后捞出洗净。3、将香菇切成小块,洗净。4、将玉米剥掉叶子和须,洗净,切成小块。5、取一块姜,去皮,洗净,切成片。6、将冬瓜也去皮洗净,切成小块。7、将所有食材放入高压锅里,加入适量的水,开始压煮。8、待大火将高压锅煮至响声响起时,将火调为中火,继续压煮十...

冬瓜玉米排骨汤的做法
答:每次做清炖排骨汤的时候都还是会加入一些食材,比如用冬瓜炖排骨,用玉米,用海带,用莲藕等。搭配着炖,不仅食材丰富,味道不错,营养也更加全面。下面我给大家分享冬瓜玉米排骨汤的做法,希望你喜欢。冬瓜玉米排骨汤的做法一 食材准备 排骨1斤,玉米2根,冬瓜适量,姜片适量,料酒,花椒适量,盐,白...

猪骨红萝卜玉米冬瓜能不能一起煲汤啊
答:猪骨红萝卜玉米冬瓜能一起煲汤,下面是做法。准备材料:冬瓜、猪骨、玉米、红萝卜、蜜枣、红枣、葱姜。1,首先我们把冬瓜、红萝卜、玉米切成一小块,洗干净备用。2,然后再把猪骨用清水冲洗干净,再切成一小段备用。3,然后再加入姜片、葱,把排骨煮一下,过血水,捞起备用。4,把全部材料放一起,...

冬瓜玉米排骨汤的做法排骨要炒吗冬瓜玉米排骨汤的做法
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排骨冬瓜汤的做法 排骨玉米汤的做法
答:冬瓜排骨汤:原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。制法:1、冬瓜切成寸块。2、排骨烫去血水。3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。特点:此汤味道清淡,利于清热 [用料:]胡萝卜、玉米、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉 玉米排骨(棒骨)汤 [制法:]1、将猪棒骨洗净敲断,胡萝卜...

香菇、玉米、山药、冬瓜与排骨炖汤,可以一起吗?
答:步骤:排骨剁成小块洗净加料酒、生姜焯水后再冲洗干净、冬瓜切块、香菇对半切开。玉米切段,葱切段。把锅加热放油,加葱、姜、炒香、倒进排骨煸炒至金黄起锅,放入高压锅加热开水,把香菇、玉米关盖大火闷煮20分钟,仃火起盖把冬瓜、枸杞、盐放入、开小火慢炖20分钟关火,倒进大汤钵里,加点鸡精...

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